Uma equipe de Q-Graders elabora as melhores misturas
para os paladares mais refinados.
ETIÓPIA
CAFÉ ESPECIAL
Variedades
Ethiopia
Sabor
Floral
Densidade
906 g/l
Aroma
Floral como chá
Altura
1500m
Humidade
10,4%
Limpo, persistente, com doçura frutada.
A Etiópia é o país ao qual devemos a propagação das primeiras plantas de café Arábica com doçura frutada.
Origem:
Guji- Oromia
Fazenda:
Habesha
Pontuação:
86+
Este café de alta qualidade provém de uma fazenda chamada “Santa Teresa” e é cultivado na região de Copán.
Origem:
COPAN
Fazenda:
Santa Teresa
Pontuação:
85+
HONDURAS
CAFÉ ESPECIAL
Variedades
Catucai
Caturra
Pacas
Sabor
Floral
Densidade
906 g/l
Aroma
Doces matizes florais
Altura
1600m
Humidade
10,2%
Caramelo, Maçã Vermelha, Chocolate
ANGOLA
CAFÉ ESPECIAL
Variedades
Canephora
Sabor
Chocolate
Densidade
705 g/l
Aroma
Chocolate
Altura
800-1200m
Humidade
11,5%
Corantes de noz e chocolate amargo
O Angola Natural Robusta é cuidadosamente selecionado à mão, colhendo os grãos maduros e deixando-os secar ao ar livre nas “camas africanas”.
Origem:
Kwanza
Fazenda:
Pequenos produtores
Pontuação:
75+
Apenas são selecionados grãos que cumprem os mais elevados padrões de qualidade, garantindo uma pontuação de degustação de 85, avalizada por degustadores certificados.
Origem:
Minas Gerais
Fazenda:
Aracne
Pontuação:
85+
BRASIL
CAFÉ ESPECIAL
Variedades
Catucai
Arará
Paraiso
Sabor
Chocolate e especiarias
Densidade
904 g/l
Aroma
Floral como chá
Altura
800-1400m
Humidade
11,7%
Limpo, persistente, com doçura frutada.
SUMATRA
CAFÉ ESPECIAL
Variedades
Typica
Catimor
Bourbon
Sabor
Floral
Densidade
906 g/l
Aroma
Picante
Altura
1500m
Humidade
10,8%
Chocolate amargo - Alcaçuz
Começa com a seleção dos frutos vermelhos na árvore dos pequenos agricultores que têm grande interesse em cultivar seu café a uma altitude mínima.
Origem:
Aceh
Fazenda:
Pequenos produtores
Pontuação:
86+
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Special Coffee Número
+55 35 9902-9104
Nossa Fazenda
Nepumuceno, Minas Gerais - Brasil